Nutrição 

Você pode comer sementes de uva?

As uvas são uma fruta popular que muitas pessoas apreciam por sua suculência.

A maioria das uvas encontradas nos supermercados hoje são sem sementes, mas algumas contêm sementes.

Da mesma forma que em outras culturas, as uvas semeadas são cultivadas a partir de sementes, embora sejam o resultado de uma mutação genética que impede a formação do exterior da semente dura. Suas videiras são cultivadas por meio de um método chamado corte, que é semelhante à clonagem e não requer sementes (1Fonte Confiável)

Este artigo examina se as sementes de uva são seguras para comer e se existem riscos ou benefícios em fazê-lo.

Uvas mais uma uva aberta com sementes

As sementes de uva são seguras para comer?

As sementes de uva são pequenas, crocantes e em forma de pêra, encontradas no meio das uvas semeadas. Uvas podem ter uma ou várias sementes dentro.

Algumas pessoas acham que as sementes de uva têm um sabor amargo. Embora eles não sejam os mais saborosos, eles são inofensivos para a maioria das pessoas. Se você optar por não cuspi-los, não há problema em mastigá-los e engoli-los.

De fato, as sementes de uva moídas são usadas para produzir óleo de semente de uva e extrato de semente de uva , que se tornaram alimentos populares para a saúde.

No entanto, certas populações podem querer evitar comer sementes de uva. Algumas pesquisas descobriram que o extrato de semente de uva tem propriedades para afinar o sangue, o que pode interferir com os medicamentos para afinar o sangue ou não ser seguro para pessoas com distúrbios hemorrágicos (2Fonte Confiável3Fonte Confiável4Fonte Confiável)

Ainda assim, a maioria das pessoas provavelmente não estaria em alto risco dessa interação simplesmente comendo uma quantidade razoável de uvas inteiras. Para estar seguro, sempre converse com seu médico para discutir possíveis riscos.

RESUMOAs sementes de uva são seguras para o público em geral. Embora suas propriedades naturais para afinar o sangue possam interferir com os medicamentos para afinar o sangue e devam ser discutidas com seu médico, isso provavelmente é um risco baixo.

Benefícios potenciais de comer sementes de uva

As sementes de uva são ricas em vários compostos vegetais que podem oferecer benefícios adicionais à saúde ao comer uvas.

Por exemplo, eles são ricos em proantocianidinas, um polifenol rico em antioxidantes que dá às plantas a cor vermelha, azul ou roxa (5Fonte Confiável6Fonte Confiável7Fonte Confiável8Fonte Confiável)

Antioxidantes são compostos conhecidos por reduzir a inflamação e proteger seu corpo do estresse oxidativo, que pode levar à síndrome metabólica e a doenças crônicas (9Fonte Confiável)

As proantocianidinas das sementes de uva também podem ajudar a reduzir o inchaço e melhorar o fluxo sanguíneo (3Fonte Confiável)

Compostos ricos em antioxidantes chamados flavonóides, especificamente ácido gálico, catequina e epicatequina, também são encontrados nas uvas, com as maiores quantidades nas sementes ( 10 ).

Esses flavonóides têm propriedades de eliminação de radicais livres e anti-inflamatórios, que podem ser especialmente benéficos para o cérebro. De fato, a pesquisa sugere que eles podem atrasar o aparecimento de doenças neurodegenerativas como a Alzheimer (11Fonte Confiável12Fonte Confiável)

As uvas também contêm melatonina, que fica mais concentrada nas sementes à medida que as uvas amadurecem (13Fonte Confiável)

A melatonina é um hormônio que regula os ritmos circadianos como o seu padrão de sono. A ingestão de melatonina pode ajudar a induzir fadiga e sonolência e melhorar a qualidade do sono. Também atua como antioxidante e possui propriedades anti-inflamatórias (14Fonte Confiável15 ).

RESUMOAs sementes de uva são uma rica fonte de antioxidantes, flavonóides e melatonina, que podem apoiar a saúde do coração e do cérebro, melhorar o sono e a circulação normal.

Suplementos a sementes de uva

As sementes de uva são usadas para fazer suplementos alimentares, como o extrato de semente de uva (GSE), que muitas pessoas consideram suas propriedades anti-inflamatórias e estimulantes da circulação.

O GSE é produzido moendo sementes de uva depois de extraídas das uvas e secando-as.

É uma fonte concentrada de antioxidantes , que pode ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, retardar o envelhecimento e protegê-lo de doenças crônicas, como certos tipos de câncer (8Fonte Confiável16Fonte Confiável17Fonte Confiável)

O GSE também contém ácido gálico, um composto que alguns estudos em animais e tubos de ensaio demonstraram inibe a formação de placas no cérebro, o que pode levar a doenças neurodegenerativas (12Fonte Confiável)

Um estudo constatou que a ingestão oral de até 2.500 mg de GSE por 4 semanas foi considerada geralmente segura e bem tolerada em humanos (18Fonte Confiável)

Sementes de uvas inteiras também podem ser compradas. Normalmente, eles são usados ​​para fazer tinturas ou extratos, ou triturados e adicionados a chás, para colher seus benefícios potenciais.

Algumas pessoas podem sentir náuseas ou dores de estômago devido a suplementos de sementes de uva, mas o GSE é geralmente considerado seguro, e efeitos adversos mínimos foram relatados (19Fonte Confiável)

Como o GSE é muito mais concentrado do que comer uvas semeadas, seu uso deve ser discutido com seu médico, especialmente se você estiver tomando medicamentos para afinar o sangue (2Fonte Confiável3Fonte Confiável4Fonte Confiável)

Geralmente, há uma falta de evidências sobre a segurança do uso de suplementos de sementes de uva durante a gravidez e a amamentação.

Um estudo em ratos maternos mostrou que a ingestão de extrato de procianidina de semente de uva (GSPE) teve efeitos negativos na prole, incluindo resistência à insulina. Como tal, é melhor para populações grávidas ou lactantes evitar usá-lo (20Fonte Confiável)

RESUMOO suplemento de semente de uva mais popular é vendido como extrato de semente de uva (GSE), que pode ter propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Você também pode comprar sementes de uva inteiras para preparar tinturas ou fazer o chá.

A linha inferior

Enquanto a maioria dos tipos de uvas nas lojas hoje são sem sementes, às vezes você pode encontrar uvas com sementes no meio.

As sementes de uva são crocantes e têm um sabor amargo, mas isso não significa que você precise cuspi-las. Se você optar por consumir sementes de uva, é improvável que isso prejudique sua saúde.

As sementes de uva contêm vários compostos que podem oferecer benefícios à saúde, como antioxidantes, flavonóides e melatonina. Eles também são usados ​​para fazer alimentos saudáveis, como óleo de semente de uva e extrato de semente de uva, que são usados ​​como suplementos.

Enquanto aqueles que tomam medicamentos para afinar o sangue podem correr um pequeno risco se ingerirem uma quantidade enorme de sementes de uva, a maioria das pessoas pode consumi-las sem preocupação.

Ainda assim, se você optar por comer sementes de uva é uma preferência pessoal e provavelmente não perderá grandes benefícios – ou evitará riscos maiores – se os cuspir.

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